Hai voglia di un bel piatto di pasta e vuoi seguire un piano alimentare low carbs?
No problem ... Lentils Pasta è con te!
Leggi l'articolo per scoprire una gustosa ricetta!
Ingredienti 1 porzione:
- 80 gr Pasta con farina di lenticchie rosse
- radicchio rosso
- 100 gr Tonno fresco ( o in scatola)
- pinoli
- sale
- olio a crudo
- peperoncino ( a piacere)
Procedimento:
La modalità di cottura è molto semplice e veloce; saltate in padella con un filo di olio il radicchio con il tonno a pezzettini e un po' di porro (senza aggiungere sale)!
Cucinate nel frattempo la pasta (con aggiunta di sale) e quando la scolate non buttate via tutta l'acqua poiché contiene magnesio, ferro e fosforo proveniente dalla farina di lenticchie.
Quando la pasta sarà cotta e scolata (non del tutto) aggiungete nella pentola il radicchio e il tonno già cotto ... mescolate il tutto e quando vi sembrerà gustosa servitela nel vostro piatto con una cascata di pinoli e peperoncino a piacere!
L'ultimo tocco ? Olio crudo a piacere :)
Enjoy your lunch, take care of your health!
Luisanna Carleo
Consulente Work, Family and Personal Wellbeing